Diéta gyomorhurut esetén: menük, receptek és az otthoni táplálkozás alapelvei

A gyomorhurut táplálkozási terápiája csökkenti a gyomor okozta kényelmetlenséget és a gyulladás okozta fájdalmat.

A helyesen kiválasztott menü hozzájárul a terápiás intézkedések hatékonyságához, az emésztés normalizálásához. A gyomor gyomorhurutának étrendje tartalmazza az 1. , 2. , 3. , 4. , 5. számú kezelési táblázatokat. Egy adott menü kiválasztása a savasság szintjétől, a betegség fázisától függ. Az 1. , 4. , 5. táblázat többféle lehetőséget kínál. A fő étrend számában betűkkel jelölik őket, és a tünetek súlyossága, a betegség időszaka (akut, halványuló, krónikus forma) alapján használják őket.

Mennyit kell diétázni gyomorhurut esetén? Szigorú ellenőrzés szükséges a súlyosbodás során és az azt követő első hónapokban. De ideális esetben a gyomorhurut diagnosztizált betegnek a remisszió során be kell tartania az ajánlott táblázatot. A menübővítések és az ünnepi kivételek azonban lehetségesek. Ha csak ésszerű keretek között, és ha nem kávéról, cigarettáról, alkoholról és zsíros ételekről beszélünk.

Diéta a gyomor gyomorhurutához: alapvető szabályok

Ami a gyomorhurut étrendjének otthoni megszervezését illeti, a gasztroenterológus azt tanácsolja a betegeknek, hogy tartsák be öt fő szabályt.

1. Élelmiszer-feldolgozás. A gyomorhurut esetén az ételeket hővel kell feldolgozni. Még a nyers zöldségek és gyümölcsök is kivételes eset. A húst és a halat nem eszik darabokban. Ezeket a termékeket elválasztják a csontoktól, a bőrtől, az inaktól, és húsgombóc, szelet, káposzta tekercs formájában készítik el.
2. Töredékes menü. A gasztritisz táplálékának gyakran kell lennie. De enni kell kis adagokban, rendszeres időközönként. Ideális esetben a beteg napi négy-ötször eszik három óránként. Az utolsó étkezés legkésőbb 19: 00-kor. A gyomorhurut diagnosztizált betegeknek minden ételt jól meg kell rágniuk.
3. Igyon sok folyadékot. Gasztritisz esetén sokat kell inni. Különösen még mindig lúgos italok. A következő vizek alkalmasak gyomorhurutban szenvedő betegek számára: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". A szén-dioxid eltávolítása céljából az üveget kibontják, és egy tálba meleg vízbe helyezik körülbelül 20 percig. Ez az ital étkezés előtt hasznos. A gyógyvíz mellett a gyomorhurut betegek számára szárított gyümölcsök és friss bogyós gyümölcsök kompótjait mutatják be.
4. Első tanfolyamok. A levesek elengedhetetlenek a gastritisben szenvedő betegek étrendjében. Előnyben részesítik azonban a vegetáriánus recepteket vagy a második vagy harmadik nem gazdag húslevest.
5. Ételkészítés. A gyomorhurutban szenvedő betegek számára tilos nagyon meleg vagy nagyon hideg ételeket fogyasztani. Az ételek kéreg nélkül párolhatók, főzhetők vagy süthetők. Semmi sem lehet sült, pácolt, konzerv vagy pácolt a gyomorhurut diagnózisával. A zabkását vízben vagy fél tejben vaj nélkül forralják. Sőt, a gyomorhurut súlyosbodásának szakaszában és súlyos klinikai tünetek jelenlétében jobb követni a főzésre vonatkozó ajánlásokat, amelyeket az 1. számú terápiás étrend ír elő. Manuil Pevzner fejlesztette ki. Különösen előnyös tiszta ételeket fogyasztani. A termékeket szufával vagy pástétommal szitával, valamint turmixgéppel állítják elő. Az 1. táblázatot általában a peptikus fekélybetegség súlyosbodása során írják elő.

A gasztritisz étrendi étrendje sok szempontból hasonlít a gyermekeknek az élet első éveiben ajánlott étlapjára. Nincs hely zsíros, sült és édes dolgoknak. Az ételeket ízesítés nélkül és minimális mennyiségű ízesítő fűszerrel készítik. Az emésztési folyamat megkönnyítése érdekében az ételeket a lehető legnagyobb mértékben apróra vágják.

Az alacsony savtartalmú étrend alapelvei

A táplálkozás fő feladata az ilyen típusú gyomorhurutban az enzimek és savtermelés serkentése a gyomorban, az élelmiszerek bélbe jutásának felgyorsítása.

Előnyben kell részesíteni a pürésített és folyékony ételeket, de a gasztritisz más formáival ellentétben a savas ételek elfogadhatók, például kefir, friss túró, citrusfélék. Az exacerbációk időszakán kívül még sült ételeket is fogyaszthat, de szigorúan anélkül, hogy panírozná és korlátozná az olaj mennyiségét. Az étel hőmérséklete nem lehet magasabb 60 foknál, és nem lehet alacsonyabb 15-nél. A napi étrend kalóriatartalma legfeljebb 2500–3000 kcal lehet.

A magas savtartalmú gyomorhurut étrendjének elvei

A gyomornyálkahártya gyulladásának okaitól függetlenül fontos a diéta betartása a magas savtartalmú gyomorhurut kezelésénél.

Hasonló az akut fázis kezeléséhez: nincs sült, sózott, füstölt, fűszeres étel, sok folyékony és pürés étel, kis adagok. A termékeknek nem szabad provokálniuk a gyomornedv szekrécióját, sokáig maradniuk kell a gyomorban, és ezenkívül irritálják a nyálkahártyát. A táplálkozás elvei szinte megegyeznek az akut gyomorhurut étrendjével, azonban az étrendbe szeleteket, húsgombókat visznek be, a napi sóbevitel kissé megnő (legfeljebb 8 g), és sütőipari termékek megengedettek. Az ételeket legjobb gőzzel főzni, párolni, főzni vagy sütni, melegben enni, alaposan rágni.

A magas savtartalmú gyomorhurut étrendjének normál kalóriatartalma 2200–2500 kcal. Gyakran a betegnek vitaminkomplexeket írnak fel a vitaminhiány pótlására.

Az akut betegség étrendjének elvei

Ha a betegség súlyosbodik, akkor ésszerű lenne, ha ez az időszak teljesen kizárná a páciens minden táplálkozását és pihentetné emésztőrendszerét. Abban az esetben, ha a betegség akut formáját mérgezés vagy bizonyos gyógyszerek szedése okozza, először le kell öblítenie a gyomor-bél traktust és hányást kell előidéznie.

Az első napon meleg folyadékot és teát fogyasztanak. Másnap, ha a beteg állapota javult, fokozatosan megkezdheti a folyékony táplálékkal való táplálás folyamatát. Először tejből és gabonafélékből, folyékony levesekből, húsból és halpüréből ajánlott használni. Megengedett még:

• gyenge tea,
• főzetek,
• zselé,
• édesem.

Súlyosbításkor ki kell zárni az étrendből:

• friss zöldségek és gyümölcsök,
• húslevesek,
• erjesztett tejtermékek,
• szénsavas italok,
• kávé,
• édesség,
• bármilyen pékáru,
• sajt.

Minden ételt párolni kell, és langyosan kell tálalni. Az étrend kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2000 kcal-t.

Mit ehet gyomorhurut esetén: ételek listája

Meg kell tervezni a gyomor gyomorhurutjának táplálkozását és minden napra vonatkozó orvosi menüt, az ötödik táblázat szabályaira összpontosítva. A kezelőorvos javasol egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek hasznosak és amelyeknek az étrendben kell lenniük. Ez meghatározza azon finomságok listáját is, amelyekről el kell felejtenie a gyomorhurutot.

Az alábbiakban bemutatjuk a gasztritisz alapvető táplálkozási táblázatát, amely kiemeli a főbb ajánlott ételeket.

Táblázat - Megfelelő táplálék gyomorhurutban diagnosztizált betegek számára

	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és gyógynövények
cukkini	0, 6	0, 3	4. 6	24
karfiol	2, 5	0, 3	5. 4	30
burgonya	2. 0	0, 4 ​​	18, 1	80
sárgarépa	1, 3	0, 1	6. 9	32
cékla	1, 5	0, 1	8. 8	40
tök	1, 3	0, 3	7, 7	28
Gabonafélék és gabonafélék
hajdina (darálatlan)	12. 6	3. 3	62. 1	313
búzadara	10. 3	1. 0	73, 3	328
zabpehely	11. 9	7. 2	69, 3	366
fehér rizs	6. 7	0, 7	78, 9	344
Liszt és tészta
tészta	12. 0	3. 7	60, 1	322
Pékáruk
fehér kenyér kétszersült	11. 2	1. 4	72, 2	331
Cukrászda
jam	0, 3	0, 2	63. 0	263
zselé	2. 7	0, 0	17, 9	79
pillecukor	0, 8	0, 0	78, 5	304
habcsók	2. 6	20, 8	60, 5	440
pillecukor	0, 5	0, 0	80, 8	310
maria sütik	8. 7	8. 8	70, 9	400
Nyersanyagok és fűszerek
édesem	0, 8	0, 0	81, 5	329
cukor	0, 0	0, 0	99, 7	398
tejszósz	2. 0	7, 1	5. 2	84
Tejtermékek
tej	3. 2	3. 6	4. 8	64
krém	2. 8	20. 0	3. 7	205
Sajt és túró
túró	17. 2	5. 0	1, 8	121
Húsipari termékek
főtt marhahús	25, 8	16. 8	0, 0	254
főtt borjú	30, 7	0, 9	0, 0	131
nyúl	21. 0	8. 0	0, 0	156
Madár
főtt csirke	25, 2	7. 4	0, 0	170
pulyka	19, 2	0, 7	0, 0	84
Tojás
csirke tojás	12. 7	10. 9	0, 7	157
Olajok és zsírok
vaj	0, 5	82, 5	0, 8	748
Üdítők
ásványvíz	0, 0	0, 0	0, 0	-
Gyümölcslé és kompót
gyümölcslé	0, 3	0, 1	9. 2	40
baracklé	0, 9	0, 1	9. 0	38
zselé	0, 2	0, 0	16, 7	68
sárgarépalé	1, 1	0, 1	6. 4	28
töklé	0, 0	0, 0	9. 0	38
csipkebogyólé	0, 1	0, 0	17, 6	70
* 100 g termékre vonatkozó adatok vannak feltüntetve

A gyomorhurut terápiás étrendje tápláló és ízletes ételeket biztosít. A család többi tagja is csatlakozhat ehhez az asztalhoz. A jóváhagyott termékek listája lehetővé teszi a kísérletezést. Például a gyomorhurutban szenvedő betegek édes túrós rakott vagy zöldséges pitét készíthetnek. Kissel mind a felnőttek, mind a gyerekek számára vonzó lesz. A halpite vagy a tészta sem hagy közömbösséget.

Mit ne együnk gyomorhurut esetén: ételek listája

A gyomorhurut súlyosbodása alatti étrendből mindenekelőtt ki kell zárni a fűszereket, a mesterséges élelmiszer-adalékanyagokat, a fűszeres pácokat, szószokat és ételízesítőket.

A mit nem szabad enni, valamint azok az ételek, amelyektől jobb tartózkodni:

	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és gyógynövények
hüvelyesek	9, 1	1. 6	27. 0	168
swede	1, 2	0, 1	7, 7	37
káposzta	1, 8	0, 1	4. 7	27
savanyú káposzta	1, 8	0, 1	4. 4	19
zöldhagyma	1, 3	0, 0	4. 6	19
hagyma	1. 4	0, 0	10. 4	41
uborka	0, 8	0, 1	2. 8	15
konzerv uborka	2. 8	0, 0	1, 3	16
fehér retek	1. 4	0, 0	4. 1	21
fehérrépa	1, 5	0, 1	6, 2	30
paradicsomkonzerv	1, 1	0, 1	3. 5	20
pokol	3. 2	0, 4 ​​	10. 5	56
spenót	2. 9	0, 3	2. 0	22
sóska	1, 5	0, 3	2. 9	19
Gomba
gomba	3. 5	2. 0	2, 5	30
Gabonafélék és gabonafélék
kukoricadara	8. 3	1, 2	75. 0	337
gyöngy árpa	9. 3	1, 1	73, 7	320
köles dara	11. 5	3. 3	69, 3	348
árpa őrlemény	10. 4	1, 3	66, 3	324
Cukrászda
cukorka	4. 3	19, 8	67, 5	453
Fagylalt
fagylalt	3. 7	6. 9	22, 1	189
Sütemények
torta	4. 4	23. 4	45, 2	407
Nyersanyagok és fűszerek
mustár	5. 7	6. 4	22. 0	162
gyömbér	1, 8	0, 8	15, 8	80
ketchup	1, 8	1. 0	22. 2	93
majonéz	2. 4	67. 0	3. 9	627
őrölt fekete bors	10. 4	3. 3	38, 7	251
chili paprika	2. 0	0, 2	9. 5	40
Tejtermékek
kefir	3. 4	2. 0	4. 7	51
tejföl	2. 8	20. 0	3. 2	206
túrós tej	2. 9	2, 5	4. 1	53
Húsipari termékek
sertéshús	16. 0	21, 6	0, 0	259
sonka	22, 6	20, 9	0, 0	279
Kolbász
kolbász / szárított	24, 1	38, 3	1. 0	455
kolbász	10. 1	31, 6	1. 9	332
kolbász	12. 3	25, 3	0, 0	277
Madár
füstölt csirke	27, 5	8. 2	0, 0	184
kacsa	16. 5	61. 2	0, 0	346
füstölt kacsa	19. 0	28. 4	0, 0	337
liba	16. 1	33, 3	0, 0	364
Hal és tenger gyümölcsei
szárított hal	17, 5	4. 6	0, 0	139
füstölt hal	26, 8	9. 9	0, 0	196
halkonzerv	17, 5	2. 0	0, 0	88
Olajok és zsírok
állati zsír	0, 0	99, 7	0, 0	897
főzőzsír	0, 0	99, 7	0, 0	897
Üdítők
kenyérkvasz	0, 2	0, 0	5. 2	27
fekete tea	20. 0	5, 1	6. 9	152
* 100 g termékre vonatkozó adatok vannak feltüntetve

Mielőtt bevezeti az egyik tiltott ételt az étrendbe, konzultálnia kell egy gasztroenterológussal.

Fogyókúra receptek

A

A dietetika különböző recepteket kínál a gasztritisz étrendjének diverzifikálásához felnőtteknél és gyermekeknél. Finom hőkezelési rendszert alkalmaznak, nem használnak fűszereket és zsírokat. A beteg gyomor táplálkozásának fő szabálya: az ételnek közepes hőmérsékletűnek kell lennie. A meleg vagy hideg étkezés súlyosbítja a fekélyes gyomorhurutot. Az alábbiakban néhány receptet írunk le az otthoni étkezéshez gyomorbántalmakkal.

A nyálkahúsleves népszerű a gyomor gyomorhurutja esetén. Egy ilyen termék megnyugtatja a gyomor nyálkahártyáját, enyhíti a krónikus betegségeket és növeli az emészthetőséget.

Karcsú rizsleves petrezselyemmel

Hozzávalók:

• 1 petrezselyemgyökér;
• 1 sárgarépa;
200 ml alacsony zsírtartalmú húsleves;
• finom rizs vagy rizsdara;
• vaj a kés hegyén.

Előkészítés:

1. Tegyen rizst húslevesbe.
2. A részleges készültség szakaszában a darabokra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret a húslevesbe öntik.
3. Amikor az összes hozzávalót felforrt, őrölje át egy szitán, turmixgépen.
4. Adagoljon vajat részletekben a tányérra.

Tojás halászlé

Összetevők:

• 250 gramm alacsony zsírtartalmú halleves;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás.

Előkészítés:

1. A sárgarépát apró darabokra vágja a húslevesbe.
2. Forraljuk, amíg lágy lesz.
3. Adjon alacsony zsírtartalmú főtt halat egy tányérra, és vágjon egy tojást.

Növényi pörkölt

Hozzávalók:

• karfiol;
• burgonya;
• íj;
• cukkini;
• sárgarépa;
• só;
• olívaolaj.

A reszelőn apróra vágott hagymát és sárgarépát kevés vízben pároljuk. 10 perc múlva hozzáadjuk a maradék kockára vágott zöldséget. A pörköltet puhára pároljuk. Főzési idő 20-30 perc. Tálalás előtt az olívaolajat hozzáadják a zöldséges pörkölthez.

Menü egy hétig gyomorhurut esetén

A gyomorhurut-diétát folytató betegeknek azt javasolják, hogy előre elkészítsék heti menüjüket receptekkel. A világos cselekvési terv segít elkerülni az egészségtelen falatokat. Sokkal könnyebb, ha a szükséges ételeket elkészítik a beteg hűtőszekrényében. És az ember tudja, hogyan és mit lehet gyorsan elkészíteni belőlük.

A gyomorhurut megfelelő táplálkozása (a hét menüje) így nézhet ki:

hétfő

Étkezés	Ételek
Reggeli	lágy tojás, pirított kenyér, zabpehely, alma és csipkebogyó főzet
Ebéd	szárított gyümölcs kompót (1 pohár), keksz
Ebéd	hajdina leves, tökpüré, zrazy csirke, tej tea
Snack	egy pohár alacsony zsírtartalmú tej, joghurt vagy kefir, pirítós (nem sült kenyér)
Vacsora	tészta párolt marhahússal, zöldségsaláta tejföllel
Lefekvés	egy pohár alacsony zsírtartalmú erjesztett sült tej

kedd

Étkezés	Ételek
Reggeli	hajdina zabkása, tejfröccs, tea
Ebéd	édes zableves (1 csésze)
Rizs ebéd	spagetti leves marhahússal, borsó főtt sárgarépával, kakaó tejjel
Snack	erjesztett tej túró
Vacsora	párolt zöldséges rakott húsgombóc, gyógynövényes méz
Lefekvés	gyümölcszselé (üveg)

szerda

Étkezés	Ételek
Reggeli	erjesztett tej túró és méz, pirítós, szárított gyümölcs kompót
Ebéd	egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy tej
Ebéd	krumplipüré, zöldséges és pulykás rakott szárított gyümölcs kompót
Snack	tejszuflé gyümölccsel
Vacsora	rizskása, főtt borjúhús, főtt sárgarépa zöldborsóval, tej tea
Lefekvés	kakaó tejjel, zabpehely (legfeljebb 2 darab)

csütörtök

Étkezés	Ételek
Reggeli	zabpehely, főtt alacsony zsírtartalmú hal, tea tejjel
Ebéd	zselé tejjel
Ebéd	zöldségleves csirkével, burgonyapürével és sárgarépával, párolt szelet, kakaó tejjel
Snack	erjesztett tej túró
Vacsora	húsgombóc, főtt borsó, pirítós, szárított gyümölcs kompót
Lefekvés	egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy tej

péntek

Étkezés	Ételek
Reggeli	lágy tojás, pirított kenyér, zabpehely, tejjel kakaó
Ebéd	zableves (üveg)
Ebéd	borsóleves sovány, párolt hal, sütőtök
Snack	zselé tejjel
Vacsora	zöldséges rakott, párolt sovány hal, csipkebogyó főzet
Lefekvés	alacsony zsírtartalmú kefir (üveg), zabpehely (2 db)

szombat

Étkezés	Ételek
Reggeli	sült alma túróval és mazsolával, pirítóssal, nem savas lével
Ebéd	egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy tej
Ebéd	csirke zöldségleves, burgonyapüré és sárgarépa, párolt szelet, kakaó tejjel
Snack	erjesztett tej túró és méz
Vacsora	főtt csirketészta, sült tök, tejjel kakaó
Lefekvés	gyümölcszselé (üveg)

vasárnap

Étkezés	Ételek
Reggeli	hajdina zabkása tejjel, tejfröccs, tea
Ebéd	sült gyümölcs, alacsony zsírtartalmú tej (pohár)
Ebéd	leves karfiollal, párolt rizzsel, kakaóval tejjel
Snack	zöldséges rakott, tea
Vacsora	párolt sovány hal, főtt sárgarépa és zöldborsó, zöldségsaláta tejföllel, csipkebogyó főzet
Lefekvés	egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir

A fentiek egy példa a heti étrendre a krónikus gyomorhurutban kezelt beteg számára. Az ilyen menüt a klinikai táplálkozásról és a klinikai táplálkozásról szóló könyvek írják le.

1. diéta gyomorhurut és gyomorfekély esetén

Egy ilyen étrend jól megválasztott kalóriatartalma legfeljebb 3000 kcal lehet, ami lehetővé teszi a betegek számára, hogy aktív életmódot folytassanak, és ne tapasztaljanak energiahiányt. A gyomorhurut számára engedélyezett ételek gazdag választéka olyan menüt hoz létre, amely nem fog unatkozni. Ez azért fontos, mert az ember több hónapon át betartja az ilyen étrendet és étrendet az emésztőrendszer savasságának helyreállítása érdekében. A gyomor gyomorhurutával kapcsolatos első eredmények 2 hetes 1. diéta után érhetők el.

A

kezelési táblázat teljesen kizárja:

1. Magas élelmi rost (rost) tartalommal rendelkező termékek: köles, árpa, búzadara, mindenféle káposzta, retek, csicsóka, spenót;
2. Bármilyen fűszeres, sós szósz és fűszer;
3. Gyomorbántalmak esetén a zsír, beleértve a tiszta olajat sem megengedett;
4. Bármilyen húsleves (beleértve a gombát, bablevest is), savanyú első fogások: savanyúságok, okroshka, hideg levesek kvas hozzáadásával;
5. Füstölt és sózott hús finomságok: zsíros halat, sózott húst, kolbászt és kolbászt nem szabad az étrendben használni gyomorhurut esetén;
6. Savanyú gyümölcs- vagy zöldséglé;
7. Friss pékáruk;
8. Zsíros és fűszeres kemény sajtok, erjesztett tej túró;
9. A kávé, az erősen főzött tea megsérti a gyomor bélését;
10. Alkoholos italok. Az étrendben még kis mennyiségben is súlyosbítják a gastritist.

Minden gyomorhuruthoz használható termék sütéssel, párolással, párolással, sütéssel (de kéreg nélkül), durva termékekből készül - törölje le.

A gyomor étrendje a következőket tartalmazza:

1. Párolt vagy sült halétel;
2. Nem savas zöldségek burgonyapüré formájában: sárgarépa, burgonya, sütőtök, cukkini. Gyümölcsök: friss alma, őszibarack héj nélkül, vagy készítsen zselét, kompótzselét, süsseEllenkező esetben megsértheti a gyomor bélését;
3. Alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir). Visszaállítják a mikroflórát és normalizálják a gyomor aktivitását a gyomorhurut során;
4. Főtt cérnametélt, tészta, hajdina vagy zabpehely (lehetséges zúzott gabonafélék is). Köret elkészítésekor hozzáadhat zöldséglevest vagy tejet;
5. Réteg nélküli piskóta, tejszín nélküli sütemény, cukor, tejfölös vagy nem savanyú gyümölcs. Energiaforrásként szolgálnak a gyomorhurut étrendjében;
6. Fehér kenyér szárított pirítós vagy krutonnal;
7. Levesek (zöldség, hús, hal). A diéta előfeltétele: zsírszegény, diétás alapanyagok használata. A gyomor számára ideális lehetőség a meleg burgonyapüré leves, zabpehely zöldségleves, tojásleves;
8. Sovány nyúlhús, baromfi: pulykafilé, bőr nélküli csirkemell. Csak egy egész darabot forralnak fel párnak, gőzszeletet, fasírtot, húspudingot készítenek a gyomorhuruthoz;
9. Könnyű tea sok tejjel, tejalapú kakaóval, csipkebogyó diétás itallal. A gyomor savasságától függően inni lehet szénsavas gyógyhatású ásványvizet.

5. számú diéta gyomorhurutra

Ha a gyomorhurut kolecisztitissel, májbetegségekkel kombinálódik, az embernek ajánlott otthon az 5. számú diétát tartani. Enyhe gyomorgyulladásban szenvedőknek is előírják. Az étrend korlátozza a húgysavban gazdag ételek fogyasztását. A tiltott ételek listáján szerepel a máj, az élesztő, a halkonzerv, a lazac, a gomba, a garnélarák, a kagyló. Az étrend korlátozza a tojássárgája fogyasztását is.

Cukkini zöldséges pörkölt

Pörkölt főzéséhez 300 g burgonyát, 150 g cukkinit, 100 g sárgarépát, 2 evőkanál kell venni. l. növényi olaj, 1 liter víz, sárgarépalé.

A cukkinit és a sárgarépát megmossuk, felszeleteljük és olajjal pároljuk. A burgonyát megmossuk, megpucoljuk, nagy szeletekre vágjuk, vízzel feltöltjük és puhára főzzük. Párolt zöldségeket adunk a kész burgonyához húslevessel, sózzuk, 10 percig alacsony lángon tesszük.

Káposztás rakott

A rakott étel 150 g káposztából, 2 evőkanál. l. búzadara, 1 tojásfehérje, 35 ml tej, 1 evőkanál. l. növényi olaj.

Az összes hozzávalót keverje össze egy kis edényben, és hagyja, hogy a búzadara 20 percig megduzzadjon. A káposztát apróra vágjuk, és a kapott keverékkel kombináljuk. A sütőedényt növényi olajjal kenjük meg, és előmelegített sütőbe tesszük, amíg puha nem lesz.

A diéta be nem tartásának következményei

Bármilyen típusú gyomorhurut esetén az étrend betartásának elutasítása esetén a beteg a következő problémákkal szembesülhet:

• vitaminhiány;
• máj-, hasnyálmirigy-, duodenum-, vastag- és vékonybél betegségei (a gyomorfunkció károsodásának eredményeként);
• jelentős fogyás (étkezési félelem);
• peptikus fekély és következményei: fekély perforációja, fekély behatolása - csírázás a szervbe, vérzés;
• atrófiás gastritis kialakulása és átalakulása gyomorrákká.

A gyomorhurut fogyókúrája nemcsak megkönnyíti a beteg életét, hanem fegyelmezi is az embert.

A gyomorhurut kezelési táblázata teljes értékű és egészséges étel, ez az életmód normalizálása, a rossz szokások és az alacsony minőségű termékek elutasítása. Ezenkívül a gyomorhurut esetén alkalmazott étrend segít a testsúly normalizálásában (akik fogytak, a súlygyarapodás és a túlsúlyosak fogynak), mivel az időszerű és megfelelő táplálkozás nemcsak a gyomor-bél traktus munkáját normalizálja, hanem az összes anyagcsere-folyamatot is, és ezért erősíti az immunrendszert.